3/15(日)安穏朝市スペシャル版！出店者さんの紹介です。

3/15(日）の朝市は、本願寺さんの記念行事“ごえん”と同時開催です。色んな催し物が開催されます。

http://tsukijihongwanji.jp/2015/02/3639

安穏朝市の初のこころみ、安穏フードコートが登場です。安心でこだわりの美味しい食材とお料理をお買いものとあわせてお楽しみください。
ちらしをお持ちのお客様にはもれなくあたるくじびきもあります！
開催時間は通常より1時間延長の9時～16時です。

＜初登場！安穏フードコート+炙りBar＞

●裸足でスパイス：胡椒佃煮餅、サモサ　

・・・胡椒ってこんな風に食べるのねと新発見の胡椒佃煮とお餅のマリアージュをお楽しみください。様々なスパイスを使ったサモサもご用意。これぞスパイス屋ならではの逸品です。

●東北げんきいち：まめぶ汁

・・・あの“あまちゃん”で大ブームとなった本場まめぶ汁。一度食べて見たかったんだけどどこで食べれるの？というみなさま、今回どうぞお試しください。

●WEB酒販　醗酵くじら　築地出張所：甘酒、清酒、ワイン、梅酒とおつまみセット(能登のへしこ、調味ミソ)

・・・岩手・岡山・福岡の純米酒と、梅酒。オーガニックワイン。日本酒にぴったりのおつまみを特別に能登から仕入れました。

●はつたもの：自家製酵母のパン、焼菓子、スープ

・・・自家製酵母、無農薬国産小麦粉、雑穀粉、自家製甘酒、米飴で作ったこだわりのパンとお

やつとスープ。他では味わえない、体にしみこむ滋味深い美味しさをどうぞお試しください。

●中野キッチン：スープと焼菓子

・・・西の野菜とオーガニックの出張カフェ。安穏朝市に初めてお邪魔します。メニューは温かいベジ豆乳チャウダー(酒粕入り)と、乳製品、卵、白砂糖を使わないパウンドケーキとスコーン。【Choose Our Food for PEACE★楽しく食べることは日常のささやかな平和運動！】

●無添加くんせい屋：スモーク製品のグリル(スペアリブ、ベーコン、スモークチキン)

・・・国産素材、仕込みはかつお出汁と岩塩のみで作る無添加スモークです。

●宮城物産市場 ：仙台牛タンフランク、牛タンつくね

・・・宮城県の復興支援事業として活動しています。仙台がほこる牛タンを、お手軽に美味しく召し上がっていただくメニューをご用意しています。

●美味しい生活のお店　キララ：石垣だんご、たんぽぽコーヒー

・・・さつまいもで作った蒸したての石垣だんご、温かいタンポポコーヒーをご用意致します。桃源郷と言われる、フンザ村のアプリコットの量り売り、人気の鉄火味噌の販売も致します。食養生・菜食料理研究家のお店です。

●飯田農園：無農薬野菜で作った野菜スープ

・・・自分達で栽培している無農薬野菜と、その野菜たちで作ったスープです。美味しい野菜からはもちろん美味しいスープできて当たり前“！自慢の野菜たちをみなさんにお届けしたいです。

●炙りBar

・・・朝市で購入した野菜をその場で食べてみよう！販売している野菜を試食してみたい！そんなお声にお応えして、“安穏朝市ご案内処”内で、野菜をその場で炭火で炙って食べれる「炙りBar」やります！旬のとれたて野菜をその場で味わってみてください。トッピングには、対馬の藻塩や六十屋さんのわさび味噌などご用意しています。

　＜初出店！＞

●天六穀 (天六穀粉、穀物クッキー)

・・・黒米、黒大豆、黒ゴマ、黒花梨、黒松の実の5種の野生種黒色食材を粉末にした粉と、その粉で作ったクッキーです。エネルギーの強い黒色食材と玄米の粉末なので、栄養豊富で身体によい食品です。

●宮城石巻希望の環プロジェクト (牡蠣味噌、・味自慢煎餅（南部煎餅みたいなもの）、パン)

・・・私たちは宮城県石巻市の被災した生産者団体です。昔ながらの、大黒パン（パンの中にあんこが入っている甘いパン）、みそぱん（パンにお味噌を練り込んである素朴なパン）、石巻の特産を使ったた加工品などめずらしいものをお持ちします。

●自家製酵母パン　Ｌｅ・Ｌｏｕｒｄｅｓ（自家製酵母パン）

・・・当店は、自家製酵母・国産小麦・水・塩だけで作ったパン。毎日の暮らしの中で安心して食べられるパンを、お求めやすい価格で提供すること。それが、当店の目標です。卵・油・砂糖・その他食品添加物を一切使っていないパンの美味しさをぜひお試し下さい。

＜野菜、果物＞

●セカンドリーグ×NPO法人　小田原食とみどり（柑橘類、梅干し、梅ジャム） 　　

・・・小田原の太陽と風と水で育った有機農産物や果物、手作りの加工品です。

●セカンドリーグ×ベジフルタウン（さいたま真々田農園さんの野菜・果物雑貨（野菜や果物の形、柄の商品））

・・・『野菜とフルーツをもっと身近に!!』をコンセプトに、美味しい野菜とフルーツをお手頃な価格でご提供するとともに、野菜やフルーツをテーマにした雑貨を販売 するショップです。

●セカンドリーグ×三陸味処　三五十（みごと）（三陸のあかもくの佃煮三種、浜千鳥大吟醸飴三種）
・・・岩手県の三陸味処　三五十（みごと）さんより海草の佃煮です。東日本大震災で岩手県山田町のご実家のお店が被災し流されてしまいしたが、幸い無事だったご自宅を改装し食堂を再開されたそうです。

あかもくという海草でつくった佃煮と銘酒浜千鳥大吟醸の酒粕を使用した大吟醸飴です。

●富士山の恵みやげ(富士山の有機農家さんの野菜と果物、ニンジンジュースと温州ミカンジュース、富士山のこだわりお茶農家さんの生茶葉パスタソース、手作りミツロウクリーム＆ロウソク＆ミツロウ等)

・・・障害のある人達の自立支援の一環として援農している有機農家さんの野菜や果物、それらを活用した加工品など、富士山のふもと富士宮市の美味しいものをご紹介します。

●宮城物産市場 (宮城県産季節野菜果物、農産加工品、南三陸海産物）

・・・宮城県の復興支援事業として、活動しております。宮城県産品や無農薬野菜を中心に、宮城の商品を紹介するとともに交流をはかっています。

　　　

　　＜米、穀物、加工品＞

●伊豆わさびの六十屋（生わさび、わさび漬け、わさびの花、海藻） 　　

・・・中伊豆の清流で栽培したわさびや伊豆の海産物です。

●岩手県軽米町（雑穀、韃靼そば茶、板焼麩、手作りかりんとう、うるい、ほうれんそう、ごぼう、ながいも、にんにく、原木しいたけ、りんご）

・・・岩手県北端に位置する雑穀と縄文の地「軽米町」の郷土の品々です。今回は特別企画でひっつみ(郷土食)、うるいの味噌和え、韃靼そば茶の試食もご用意しています。

●えがお福島（生シイタケ、蜂蜜、甘酒、エゴマ味噌、豆餅、燻製卵）

・・・大好きな人へ持参する手土産のように、良いものだから薦めたい、おいしいから食べてもらいたい選りすぐりの品々を福島県内から集めてお届けしています。

●美味しい生活のお店　キララ（鉄火味噌、ドライアプリコット、タンポポコーヒー,ミネラル洗浄液）

・・・食養生・菜食料理研究家の店主がオススメする、伝統製法の食材と環境に優しい生活用品のセレクトショップです。ただ販売するだけではなく、お料理の仕方、使い方もご紹介致します。生産者さんや輸入元から伺った話を交えた丁寧な対応と、本当に良いものを提案していきたいと考えております。

●小江戸米菓本舗(お煎餅他、地域の特産品)

・・・国産かつ各地方特産の食材、工場近くの日光連山の湧水や飛騨木曽川の水を使用し、量販店向けに大量生産している機会だけの製法ではなく各工程ごとに人の手をかけながら１個１個丁寧に作っています。

●すえざわちはる　（季節のジャム、自然農法で育った瀬戸内の有機柑橘類）

・・・出品内容は、瀬戸内海中島長盛園の自然農法の柑橘類、月の満ち欠けに応じてこしらえた手作りジャム。ジャムお買い上げの方には食べ方のアイディアレシピをもれなくプレゼント。空瓶サービスもあります。

●セカンドリーグ×ジャスメック(奄美大島産黒糖、淡路明石海峡産天然わかめ、キビ酢ドレッシング)

・・・地域おこしの応援として、添加物を使わず原料にこだわり作られたよいものを拾い上げてご紹介します。

●裸足でスパイス（世界各地のスパイス） 　　

・・・台所で「気取らず」「気負わず」スパイスを使いたい、という自身の思いからスタートしました。スパイス＝カレーではなく、それぞれのスパイスが持つ味の魅力、料理を美味しく変身させる力、身体への効能を伝えています。（オーガニックではありませんが）スパイスは天然の調味料であり、市販の添加物があるものを使う必要がありません。また食物アレルギーのある方が、料理の幅を広げる材料ともなります。私が日々の実験で得た使い方を手作りの冊子にまとめ、お渡ししてします。スパイスの面白さを多くの方に届けたいです。

●山形からから煎餅（からからせんべい）

・・・山形庄内地方の郷土菓子、からからせんべいです。

●WEB酒販　醗酵くじら　築地出張所（純米酒、オーガニックワイン、オーガニックビール、焼酎、蜂蜜）

・・・米と麹のみで作る純米酒。古来の製法を保ち、その地方で作られたお米を使用する地方の伝統的な地酒を応援し広く紹介しています。ワインもオーガニックや伝統的な製法で作られているものを扱います。“楽しいお酒は人の輪を広げる”をモットーに、お酒のおいしい飲み方や食との関わりなども含めて幅広く活動しています。

●はつたもの（自家製酵母のパン、焼菓子）

・・・自家製酵母、無農薬国産小麦粉、雑穀粉、自家製甘酒、米飴で作った美味しいおやつです。
●tenteco(焼菓子)
・・・地元湘南の果物や国産の小麦や甜菜糖を使った手作りの優しいパウンドやクッキーやマフィンです。卵やバターを使わないマクロビお菓子もあります。季節に応じたデザインのアイシングクッキーもとってもかわいくてギフトにも最適。

＜暮らしの雑貨、本、他＞

●手紡ぎ屋 Erinor（和綿の綿くり、糸紡ぎ、織りのワークショップ）

・・・羊毛やコットンを、染めて紡いで織ったり編んだりフェルトにしたり。畑で綿花栽培したり木工したり。オーダーでペット（犬毛・猫毛等）の毛を紡いで毛糸にして編んだり、かわいくて実用的な物を一つずつ手づくりしています。今回は、チャルカで綿をつむぐワークショップで出店です。
●チョウタリの家（ネパールのフェアトレード雑貨、香辛料）

・・・ネパールの貧困生活の向上を願いながら、女性の自立と子供たちが健やかに育つよう、売り上げの一部を支援しています。フェアトレードのヘンプの小物、雑貨、香辛料などを販売します。

●Ｓｈｉｅｎ　Ｔｏｋｙｏ　（カンボジアシルクの衣類・雑貨、アロママッサージ）

・・・カンボジアの手織りシルクを、村の自立支援を目的に買い上げ、日本で作品製作、展示会などを企画開催。現地では、シルクの品質・技術向上のための調査研究・指導を行い、国際平和意識、社会奉仕活動の普及に努めています。

●自然派ショップよこやま (青森ヒバの、箸、まな板、クッキングボードなど、竹布のキッチンクロス、ソックスなど)

・・・青森ヒバ製品の一部は私が製作したオリジナルです。商品は一度使用して使い心地を確認、安心してお客様に提供できるものだけを販売しており、商品の良いところ、注意するところなどお話ししています。お客様との直接の会話を大切にしたいと思っています。

●セカンドリーグ×マハラバ文庫（書籍、棕櫚のタワシ、ほうき）

・・・生活のひだを描いたkinari歳時記と便利で実用的な伝統の棕櫚たわしとほうきです。

●セカンドリーグ×ハートのんびる（手づくり雑貨）

・・・東北の仮設住宅にお住まいの方々の手仕事で作られ温もりのある生活雑貨です。日用づかいやギフト、おみやげにもどうぞ。売上金はすべて被災地支援にあてられます。

●ネットワーク（手作り帽子、服飾雑貨）

・・・不要になった着物をほどいて手作りした帽子です。

●NPO法人自然エネルギーを普及させる会（小型太陽光パネル）

・・・“素足からの環境保全”と“太陽の恵みへの感謝”がテーマの太陽光パネルです。５０Wの小さな太陽光パネルですが十分電力を賄えます。太陽光パネルをもっと身近に感じれるようなお手伝いをしています。

太陽光パネルの電気で発電した電気でいれた、ひきたて珈琲をサービスします。

●長谷川松峰（手ぬぐい、反物）

・・・手ぬぐい絵師、染師である松峰さんの手作りオリジナル手ぬぐいです。