次回朝市は、３月１６日(日)９時からです。今月から新たな試み「炙りBarと旬のワークショッ」プ開催します！

啓蟄をすぎ、ふきのとうも顔を見せ、三寒四温で春日に近づきつつあります。今月の朝市は、米、季節の野菜、手作りのジャムや焼菓子、暮らしの雑貨など、１０店舗程のこだわりの品々が集まります。“都会の縁側”安穏朝市、どうぞ遊びに来てください。

今月から、出店商品をその場で試食していただける場として、炙りBarと旬のワークショップを開催します！

＜炙りBar+ドリンクワークショップ開催！＞

●炙りBar

　朝市で購入した野菜をその場で食べてみよう！販売している野菜を試食してみたい！そんなお声にお応えして、“安穏朝市ご案内処”内で、野菜をその場で炭火で炙って食べれる「炙りBar」やります！

　旬のとれたて野菜をその場で味わってみてください。トッピングには、かぜとねさんの能登揚浜塩や六十屋さんのわさび味噌などご用意しています。

●ホットドリンク作りワークショップ

　朝市出店者によるワークショップ第１弾！

　今月は、旬の手作りジャムのすえざわちはるさんと、こだわりお酒の醗酵くじらさんです。すえざわちはるさんからは、春先の冷え対策にホットマーマレードーの美味しい作り方を教えてもらいながら一緒に作って飲みましょう。醗酵クジラさんからは、冷酒→お燗→燗さましと同じお酒でも飲み方によって変わる味わいを教えていただきます。

　その道のプロに聞く美味しい情報、どうぞご参加ください！

・すえざわちはるさん：１０時～、１３時～　(２回)

・醗酵クジラさん：１１時～、１４時～　(２回)

*いずれも２０分程度　３００円(材料代)

＜野菜、果物＞

●セカンドリーグ×NPO法人　小田原食とみどり（柑橘類、梅干し、梅ジャム） 　　

・・・小田原の太陽と風と水で育った有機農産物や果物、手作りの加工品です。

●セカンドリーグ×ベジフルタウン（真々田農園さんの春野菜（そらまめ、新じゃが、アスパラなど）・果物雑貨（野菜や果物の形、柄の商品））

・・・『野菜とフルーツをもっと身近に!!』をコンセプトに、美味しい野菜とフルーツをお手頃な価格でご提供するとともに、野菜やフルーツをテーマにした雑貨を販売 するショップです。

●チャキ自然農園（自然薯） 　　

・・・雑草をぬかず、少有機肥料、無農薬で栽培した野菜です。

　　＜米、穀物、加工品＞

　　　●伊豆わさびの六十屋（有機野菜、生わさび、修善寺黒米、ぐり茶） 　　

・・・中伊豆の清流で栽培したわさびや伊豆の海産物です。

●岩手県軽米町（雑穀、ウルイ、ゴボウ、長芋、しいたけ、にんんく、えごま油、えごまかりんとう他） 　　

・・・岩手県北端に位置する雑穀と縄文の地「軽米町」の郷土の品々です。

●すえざわちはる　（季節のジャム、自然農法で育った瀬戸内の有機柑橘類）

・・・今月のジャムは、新作ライムマーマレードを含む４種類。柑橘は、瀬戸内長盛園の自然農法の伊予かん、ポンカン、デコポン。空き瓶を持ってきてくだされば、手作りパンか焼き菓子と交換します。

●セカンドリーグ×アトリエさくら（手づくりジャム）

・・・新鮮な果物を使って手作りしたジャム。たくさんの種類で選ぶのも楽しめます。

●セカンドリーグ×ジャスメック(奄美大島産黒糖、かりんとう、淡路明石海峡産天然わかめ、キビ酢ドレッシング)

・・・全国各地の、添加物を使わないよいものを集めました。

●セカンドリーグ×ハートのんびる(三陸のあかもく(海草）の佃煮三種、浜千鳥大吟醸飴三種）
・・・岩手県の三陸味処　三五十（みごと）さんより海草の佃煮です。東日本大震災で岩手県山田町のご実家のお店が被災し流されてしまいしたが、幸い無事だったご自宅を改装し食堂を再開されたそうです。

●かぜとね（石川県輪島の産物：能登米、手作り餅、揚浜塩田製法の塩、しいたけ、木端味噌他）

・・・「能登の風景を食べよう！」を合言葉に、能登の（う）まいもんを販売してます！

かぜとねは、能登の美しい風景と生活文化を次の世代、次の次の世代へと受け継いでいけるよう、新たな風を生み、しっかり根を張りながら活動をおこなっていくことを目指して、能登好きの若者が集まり、立ち上げた団体です。

●山形からから煎餅（からからせんべい）

・・・山形庄内地方の郷土菓子、からからせんべいです。

●WEB酒販　醗酵くじら　築地出張所（純米酒、オーガニックワイン、オーガニックビール、焼酎、蜂蜜）

・・・米と麹のみで作る純米酒。古来の製法を保ち、その地方で作られたお米を使用する地方の伝統的な地酒を応援し広く紹介しています。ワインもオーガニックや伝統的な製法で作られているものを扱います。“楽しいお酒は人の輪を広げる”をモットーに、お酒のおいしい飲み方や食との関わりなども含めて幅広く活動しています。

＜スイーツ＞

●tenteco(焼菓子)

・・・地元湘南の果物や国産の小麦を使った手作りの優しいお味のパウンドやクッキーやマフィンです。

 

＜暮らしの雑貨、本、他＞

●セカンドリーグ×チョウタリの家（ネパールのフェアトレード雑貨、香辛料）

・・・ネパールの貧困生活の向上を願いながら、女性の自立と子供たちが健やかに育つよう、売り上げの一部を支援しています。目玉商品はネパールカレー。香辛料、フェアトレードのヘンプの小物、雑貨などを販売します。●ノクターン（太陽光パネル）

・・・“素足からの環境保全”と“太陽の恵みへの感謝”がテーマの太陽光パネルです。

●長谷川松峰（手ぬぐい、反物）

・・・手ぬぐい絵師、染師である松峰さんの手作りオリジナル手ぬぐいです。